Salsa de soja elaborada siguiendo el mejor método tradicional (fermentando durante 18 meses en barril de madera). Ideal para recetas a base de cereales, legumbres, verduras y algas.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Agua, soja* (19%), trigo* (16%), sal marina, esporas de koji (Aspergillus oryzae).
Valor nutricional por 100 g:
Valor energético kcal.62 kJ.264
Grasas: 0.100 g
de las cuales, saturadas 0.000 g
Hidratos de carbono 6.900 g
de los cuales, azúcares 0.000 g
Fibra alimentaria 0.700 g
Proteínas 8.800 g
Sal 12.200 g
(*)= De agricultura ecológica.
+ Contiene gluten y soja.
Modo de empleo:
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.
Una vez abierto conservar en nevera.
