Baixo índice glicêmico (IG). Sem glúten, ideal para celíacos ou dietas de controle de peso.
Precauções:
Não descritas.
Composição:
Farinha de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum).
Valor nutricional por 100 g:
Valor energético (kj/kcal) 1447 / 346
Gorduras (g) 1,8
das quais saturadas (g) 0,66
Carboidratos (g) 74,3
dos quais açúcares (g) 0,46
Fibra alimentar (g) 3,4
Proteínas (g) 6,4
Sal (g) 0,004
Modo de usar:
Pode ser utilizado em diversos tipos de preparações culinárias, em produtos de panificação, como massa de bolo, pães, biscoitos, empanadas, também em massa de crepes ou quiche.
Armazenar em recipientes fechados, em temperatura ambiente, protegido da luz direta. Em condições secas e limpas. Duração de até 24 meses na embalagem original lacrada.
